Овес
Один из ценнейших диетических продуктов. Слизистый отвар овсяной крупы входит в состав наиболее строгих диет при желудочно-кишечных заболеваниях. При хроническом свинцовом отравлении в диету включают овсяную крупу без молока, что способствует выведению свинца из организма.
Настои из овсяной соломы (3 столовые ложки измельченной соломы на 2 стакана кипятка - суточная доза) обладают тонизирующим и общеукрепляющим действием. Ванны из соломы показаны при заболевании суставов, радикулите, некоторых поражениях кожи (500 г. сырья на 2 л. воды кипятят 30 минут на медленном огне и вливают в воду. Температура ванны 36-37 °С, продолжительность 10-15 минут. Курс лечения 15-20 процедур).
В народной медицине отвар овсяной крупы используют в качестве обволакивающего, общеукрепляющего и легкого слабительного средства при различных желудочно-кишечных заболеваниях. Водный настой соломы пьют как мочегонное, ветрогонное, потогонное, жаропонижающее и возбуждающее аппетит средство при водянке, заболеваниях почек и мочевого пузыря, плохом аппетите, желудочно-кишечных заболеваниях, особенно у детей.
Настойка: одна столовая ложка зеленого овса на 100 грамм водки. Принимайте по 25 капель разбавляя водой три раза в день.
Настой: 25 грамм зеленого овса залить литром кипятка, настаивать два часа и процедить. Пить по пол стакана четыре раза в день.
После болезни как укрепляющее и тонизирующее средство употребляют отвар овсянки с медом: стакан овсянки заварите литром кипятка, варите, пока вода не выпарится наполовину, слейте, добавьте молоко и продолжайте варить, добавив по вкусу мед. Пить по стакану теплого отвара три раза в день.
При воспалениях мочевыводящих путей применяется сбор: ростки овса, трава чабреца, шиповник, спорыш, корни цикория в равных частях смешивают по столовой ложке и заварите одним литром кипятка, настаивают четыре часа и процеживают. Пьют по пол стакана два раза в день.
Молотый овёс применяется в косметике для масок.